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Marchés publics et marchés aux puces

marchés publics, Québec, Canada

 Il suffit de chercher une place de stationnement autour d’un marché en plein air durant une fin de semaine pour réaliser à quel point beaucoup d’entre nous aiment cette activité. Les marchés des maraîchers ont véritablement explosé depuis quelques années; il y en a partout. Chacun a toutefois son caractère, son atmosphère, à cause du lieu, des marchands et des clients. Les produits se ressemblent, on ne peut pas inventer des fruits et des légumes même si des spécialités régionales peuvent parfois nous surprendre. C’est plutôt dans les produits alimentaires artisanaux qu’on retrouve les saveurs d’une région. Je pense ici aux confitures, aux pains, aux tartes, au miel et bien sûr aux fromages et aux différents alcools. Quoi de plus excitant que de découvrir un nouveau goût, une nouvelle texture qu’on pourra ramener à la maison. Les marchés aux puces attirent les chasseurs d’aubaines avec une offre très variée et parfois, avouons-le, inégale en qualité et en intérêt. Il y en a pour tous les goûts et les véritables experts en chasse aux trésors s’amusent autant à chercher qu’à trouver. Ces rassemblements me rappellent beaucoup les marchés itinérants en France qui reviennent dans une ville à chaque semaine et au même jour. Sauf que chez nous, les marchés aux puces sont dans des lieux permanents davantage comme ceux de St-Ouen au nord de Paris ou de Portobello à Londres. Parmi les attraits les plus intéressants pour fréquenter les marchés publics, il y a certainement le contact avec les vendeurs et l’observation des clients. Les Québécois aiment parler et fraterniser et dans ce contexte, leur chaleur humaine prend toute sa force; si vous avez le goût d’une petite jasette, allez au marché, vous pourrez y trouver en même temps que votre ketchup maison préféré ou un pantalon pour les vacances.